.


  • Un renseignement ?
         Boutique : 40.50.83.72 S.A.V.       : 40.50.83.73
  • [MGR0240Y] Couteau Japonais Yanagiba lame 24cm KAI Seki Magoroku Redwood

      12 900 XPF 12 900 XPF 12900.0 XPF

      12 900 XPF

      Cette combinaison n'existe pas.

      Ajouter au panier Acheter maintenant

      COUTEAU JAPONAIS YANAGIBA KAI
      KAI, série "Seki Magoroku Redwood"
      Lame en acier inoxydable au carbone 1K6 (dureté 58 HRC) de 24 CM.
      Bord de la lame en biseau.
      Manche ergonomique en bois de Pakka.
      Le manche et la lame sont reliées par une bande en plastique noir brillant
      Design authentique et élégant.
      Lavage à la main seulement.

      Fabriqué au Japon


      Kai Couteau Yanagiba MGR-0240Y



      Description

      Seki Magoroku Redwood est une gamme de couteaux de cuisine, en acier inoxydable robuste de qualité,  présentant des caractéristiques typiquement japonaises.
      La gamme de lames polies à haute brillance comprend des lames aiguisées d'un côté seulement ainsi que des deux côtés, dont le dénominateur commun est basé sur un fonctionnement et un tranchant stables et équilibrés.

      La structure allie une forme de base minimaliste et l'esthétique japonaise traditionnelle. Le nom vient du bois Pakka (séquoia) utilisé pour la fabrication du manche. Le bois Pakka est particulièrement robuste et résistant à l'humidité.

      Lame

      Les lames de la gamme Seki Magoroku Redwood sont en acier au carbone 1K6 d'une dureté de 58 (± 1) HRC.
      Les lames aiguisées d'un côté seulement ou des deux côtés sont résistantes à l'usure à long terme et offrent un excellent tranchant.
      La pointe, traditionnellement utilisée pour les lames japonaises, minimise la friction entre la lame et le produit à découper, et permet ainsi des coupes particulièrement précises, comme cela est requis par exemple dans la préparation du sushi.



      Manche

      Le manche en forme traditionnelle de châtaigne est composé de bois Pakka. Les résines de haute qualité ajoutées au bois rendent le matériau particulièrement robuste et résistant à l'humidité. La finesse du manche assure une prise en main facile et agréable. Le manche et la lame sont enclavés l'un dans l'autre et reliés par un embout en plastique noir brillant. 







      Articles vus récemment