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COUTEAU JAPONAIS Kai CHEF 8"

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LE CHOIX DE LA QUALITÉ 
 Venez vite le découvrir chez TESA !

 

Ce couteau de chef vous propose une lame en acier inoxydable poli de 20cm, qui présente une dureté de 58+-1 HRC, soit l'alliance parfaite entre durée du tranchant et facilité d'aiguisage! Vous ne passerez pas des heures à redresser son morfil !

Il vous permet de découper, hacher, ou bien émincer de façon optimale n'importe lequel des aliments, grâce à sa grande polyvalence ! La découpe est tellement aisée que l'aliment en question n'est pas agressé, et son goût est préservé. C'est d'ailleurs la philosophie japonaise en matière de cuisine.

Concernant le manche (forme ronde), nous pouvons dire qu'il est issu d'un mélange entre du PP (soit polypropylène, un polymère de qualité fort utilisé en cuisine) et de la poudre de bambou, connue pour ces caractéristiques anti-bactériennes. Etudiés pour un usage intensif, vous pourrez le laver sans difficulté. Aussi, la lame a été enclavée en son centre, la rendant inamovible et conférant à l'ensemble de la pièce une solidité décuplée.

Son design épuré est à la fois simple et efficace : la forme et la couleur ne pourront que séduire le plus intransigeant des cuisiniers !

Les couteaux japonais de la gamme WASABI BLACK de KAI sont des couteaux aussi bien adaptés aux professionnels de la restauration qu'aux amateurs de couteaux de qualité. Représentatifs d'un savoir-faire prouvé, aussi bien au niveau de la découpe que de la tenue du tranchant ou de l'ergonomie, ils vous seront d'une grande aide en cuisine.