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  • Couteau Japonais KAI

      18 900 XPF 18 900 XPF 18900.0 XPF

      18 900 XPF

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      • Indispensable pour les tâches de coupe quotidiennes, de la coupe à la tranchée, le couteau du chef Shun est doté d’un sol creux à lame très aiguisée avec des indentations qui réduisent le frottement et minimisent le collage.

      • La lame "super-acier" VG-10 est revêtue de chaque côté avec 16 micro-couches d’acier à haute teneur en carbone, créant un aspect panaché qui rappelle une lame de style Damas. 
      • Les indentations le long de la lame réduisent le frottement et empêchent les tranches de coller.
      • Tranchant extrêmement pointu est durable et facile à entretenir.
      • Poignée durable PakkaWood résiste à l’humidité et a une forme D, pour s’asseoir confortablement dans la main.

      • Ce couteau certifié NSF répond aux normes de sécurité de haut niveau pour les cuisines professionnelles.

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