Couteau Japonais KAI DM0712
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COUTEAU KAI SHUN CLASSIC - HACHOIR CHINOIS 18 CM
<center><a href="BrowserError.asp?ErrCode=2&LangID=0" rel="nofollow"><img src="Images/PGFJSErrL0.gif" border="0" alt=""></a><br/><br/></center>Attention Il ressemble au "TAUMA" chinois MAIS ce couteau n'est pas à utiliser comme une feuille de boucher pour fendre les os!
Par contre son tranchant extraordinaire et sa forme adaptée à la technique de découpe "à la chinoise" permet de découper ses légumes à une vitesse incroyable et ce pratiquement sans danger pour les doigts.
Longueur de lame : 18 cm
Longueur totale : 30.2 cm
Acier : VG-10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches
Dureté : 61 HRC +/-1
Manche : pakka wood.