Une gamme de couteaux de cuisine japonais issue de la tradition des sabres Samouraï
L’ensemble des couteaux KAI que nous vous proposons est fabriqué dans ses différents sites de production au JAPON avec des matériaux choisis avec une extrême rigueur. Leur design et ergonomie ont souvent été copiées mais jamais égalées. Chaque forme a sa fonction et Ils sont conçus pour donner une totale satisfaction à ses utilisateurs pendant très longtemps!
Ce bloc de rangement en bois est idéal pour avoir vos meilleurs couteaux sous la main et idéalement stockés : il comprend
un DM700 3"1/2 Paring knife
un DM701 6" Utility knife
un DM722 6" Tomato knife
un DM706 8" Chef's knife
un sharpening steel
un Kitchen scissors
Avec des outils aussi parfaits, cuisiner devient un vrai plaisir! Les fibres sont tranchées net, les aliments conservent toutes leurs saveurs!
NOS CONSEILS D’ENTRETIEN
Nos couteaux de haute qualité nécessitent un certain entretien afin que vous puissiez les garder tranchants le plus longtemps possible.
Avant leur première utilisation, veuillez les rincer à l‘eau chaude. Après chaque utilisation, assurez-vous de laver vos couteaux immédiatement avec un produit vaisselle non-agressif et essuyez-les avec un torchon doux. Pour votre sécurité, il est préférable d‘essuyer vos couteaux par le dos de la lame. En cas de contact avec des produits agressifs tels que du jus de citron, veuillez laver votre couteau immédiatement après utilisation.
Ne mettez jamais vos couteaux dans un lave-vaisselle. Ceci nuit non seulement au matériel, mais aussi au tranchant des couteaux. Comme support pour couper vos aliments, n‘utilisez jamais de surfaces en verre ou en granit. Celles-ci sont certes faciles à entretenir, mais détruisent complètement la lame des couteaux, même de l‘acier le plus dur. N‘utilisez que des planches en bois ou en plastique pas trop dures.
Veillez toujours à ce que la lame ne touche pas des matériaux durs lors de l’utilisation du couteau. La lame peut être endommagée en coupant des os, des aliments congelés ou autres objets similaires durs.
Ne laissez pas trop longtemps dans l‘eau vos couteaux à manche en bois naturel. Huilez de temps à autre le manche à l‘aide d‘une huile végétale naturelle.
Lors du rangement de vos couteaux, assurez-vous que les lames de ceux-ci n‘entrent pas en contact avec des objets métalliques. Vous évitez ainsi qu‘elles ne s‘abîment. Il est préférable de ranger vos couteaux sur un porte-couteaux, dans un rangement de tiroir en bois, sur une planche magnétique murale ou encore, pour les lames japonaises, dans un étui en bois.