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  • [MGC-0405] KAI Gamme Seki Magoroku Composite Couteau à pain 9" (23,0 cm)

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      COUTEAU DE BUREAU JAPONAIS
      Série "Magoroku Composite" -

      Lame en acier VG-10 de 23 CM.
      Tranchant poli miroir en acier SUS42012 - Dureté de 61 ± 1 HRC.
      Manche ergonomique en bois de Pakkaholz (bois de Pakka clair) : ultra léger.
      Design authentique et élégant.
      Lavage à la main seulement.

      Fabriqué au Japon.


      Couteau à pain, KAI Magoroku Composite - Lame de 23 cm

      Les couteaux de la série KAI SEKI MAGOROKU Composite se compose d'une forme de lame dont les 2 côtés sont polis. 

      Lame en acier inoxydable VG-10 avec une dureté de HRC 61 ± 1.
      Manche en Pakkaholz (bois de Pakka clair) : ultra léger.
       Ne va pas au lave-vaisselle.

      Les lames de la série de couteau japonais KAI Seki Magoroku Composite sont réalisées à partir de 2 types d`acier qui créent un contraste entre le dos de la lame satiné
      (acier VG-10) et le tranchant poli miroir (acier SUS42012). Les 2 aciers sont unis grâce à une technique de brasage qui laisse visible une ligne de cuivre entre les 2
      matériaux et ajoute ainsi un détail de style.


       

      A quoi sert un couteau à pain ?

      Sa lame rigide à dents sert à découper toutes les croûtes (pain, gâteaux, agrumes, rôtis ou tomates). Il mesure de 19 à 25 cm.

       



      KAI Seki Magoroku Composite

      Les lames de la série Seki Magoroku Composite sont réalisées à partir de 2 types d'acier qui créent un contraste entre le dos de la lame satiné (acier VG-10) et le tranchant
      poli miroir (acier SUS42012). Les 2 aciers sont unis grâce à une technique de brasage qui laisse visible une ligne de cuivre entre les 2 matériaux et ajoute ainsi un détail
      de style.

      La forme et la belle veinure du manche en bois pakka clair conférent une grande légèreté à ces couteaux.

      Ayant reçu le Red Dot Design Award 2013, la série Seki Magoroku Composite est le symbole de l'expertise en design contemporain issue de la maison KAI. La série allie dynamisme et légèreté : la lame composite composée de deux types d'acier différents est ornée d'une soudure de cuivre apparente courant sur toute sa longueur. Les nuances d'acier ont été fabriquées séparément et ensuite collées à l'aide de cuivre liquide. L'apparence qui en résulte est impressionnante et transforme la lame en un point culminant de l'ingénierie de haute technologie. En combinaison avec le manche en bois clair, la série semble futuriste, légère et sophistiquée. Au-delà de cela, les couteaux assurent une netteté ultime et des performances globales extraordinaires. Le couteau essentiel dans la collection d'un chef, également connu sous le nom de "couteau de cuisinier" a été initialement conçu et utilisé pour disjoindre des coupes massives de bœuf. Le couteau de chef aujourd'hui, est le couteau multifonctionnel et polyvalent de préparation des aliments dans la cuisine, c'est le couteau utilitaire par excellence.



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